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ジョー・バイデン、次期米大統領へ。NZアーダーン首相の祝辞、そしてNZと米の関係はどうなる？

Kia Ora!　うちだいずみです。世界中が注目した2020年アメリカ大統領選、アメリカ時間７日の時点でジョー・バイデン氏の当選確実となりました。…

2020.11.8

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オーストラリア森林火災で絶滅の危機にある野生動物13種とは？　寄付先も紹介します

Kia Ora! うちだいずみです。2019年９月頃から始まったオーストラリアの森林火災は、現在（2020年１月15日）までに北海道全部（830万ヘクタ…

2020.01.18

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絶滅に瀕した世界一重いオウム・カカポの最新情報はここで分かる！

森の色に溶けてしまう緑のグラデーションの羽をもち、人間の赤ちゃんと同じくらいの体重を持つ世界一重いオウム。飛ぶのをやめて夜中に動き回るようになり、フリー…

2019.02.2
NZ1000

メディア制作/プロデューサー。Kindle本がAmazon写真部門等で１位になりました！　FBページ「インスタグラム　ブランド物語」ではポイント解説中。ニュージーランド在住25年、自然が大好き

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神々しい光の柱、太陽柱（たいようちゅう）「サンピラー」に遭遇！

初心者にもできる！　ニンニクの編み方（NZ版）徹底解説

夏休み企画・ダニーデン市立美術館をアート・ハントしながら回ってみた

ニュージーランドの野生動物を守れ！　TVシリーズ『Wildlife Rescue （第１回）』徹底解説・キンメペンギン編

ジャシンダ・アーダーン首相公認、イースターバニーは必要な仕事！　NZ最大のイースターエッグハント始まる　

銃撃事件への対応で、ニュージーランド首相のリーダーシップが世界から称賛される４つの理由

2019年希少なカカポの記録的な繁殖を支えた、世界最先端の保護とは？（その１〜基本編）

【ニュージーランド南島ダニーデン】オタゴ半島の自然が凄い!!　世界に注目される７つ（＋）の理由

【データで見る】ニュージーランドは全国封鎖３３日間でどんな成果があったのか。ジャシンダ首相の記者発表を振り返る

ニュージーランドのクリスマスツリー、ラタとポフツカワの違いはどこ？

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このメディアを運営しているニュージーランド在住28年の内田泉です。仕事は作家・写真家・メディア制作・現地コーディネイトです。執筆、コーディネート、写真・動画の撮影、翻訳、通訳のご依頼がございましたら下記からお願い致します。

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Ko te Ōturu ō Paengawhāwhā. Full moon. Stran

Baby sea lion on the Otago Peninsula. Big eyes!

I have been struggling since my other account “d

Making hot compost! I have been studying soil bio

I would like to say three things for this photo. .

I had an honor to meet young Yellow-eyed penguin o

I got a message from a long-time fellow instagrame

In Japan, we have a favorite summer dish called “Hiyashi Cyuka”, meaning “Cold Chinese Noodle (or Cold Egg Noodle)”. It is basically a salad noodle, but as in the photo, you can hardly see the noodle as fresh veges etc. cover it completely!
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Normally it is made with wheat-based egg noodle, and that is of course OK, but I am feeling a bit of gluten-influence these days, and eating too much wheat makes me really sleepy. So I used Rice Noodle this time, called “JiangXi Rice Vermicelli” and that was great! Chewy, smooth and very summer-like!
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And I am proud that all the veges came from our garden 🙂
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＊Japanese Style Cold Salad Noodle＊ . Recipe for 2 person
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Noodle: 200g JiangXi Rice Vermicelli, boiled to instruction, and cooled down in cold water for a couple of minutes, changing water if necessary
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Salad :
Lettuce leaves x 4: Tear them small, and to spread over the plate
1/2 cucumber : julienned
1/2 carrot : julienned
1/4 Kohlrabi : julienned 1 tomato : sliced thinly
2 eggs : make a thin omelette, and slice
4 slices of ham : cut thinly
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Dressing: Put all in a small pot and heat until sugar melts. Cool in the fridge.
Soy sauce : 50 cc
Apple Cider Vinegar : 30cc
Malt Vinegar : 30cc
Sugar : 2 TBS
Water : 80cc
Salt : 1/8 tsp
Sesame Oil : 1 - 2 TBS
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Topping: Roasted sesame seeds

#recipe #冷やし中華 #ricenoodle #cooking #japanesecooking #Japanesefood #salad #summer #summerfood #izumi_nz #izumi_nz_recipe #dunedinnz

OMG, so this is my first post of the year! . . I h

Light is always there, it is only that sometimes w

This year, my tomatoes are looking amazing so far!

This is Gherkin. Apparently it doesn’t want to

Weather in spring time is unpredictable and unstab

I have found three beautiful (and unused) nest amo

When I was a little girl, I had a favorite book of

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